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发表于 2012-11-21 17:15:29|来自：
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| 来自重庆 来自 重庆铜梁县
冬季到来，寒冷的空气并没有让重庆的保健食品行业冷却，反而有越演越烈的趋势。商家个个出狠招、妙招来打响这个行业冬季的第一仗。 商家各出“奇”招，餐饮保健食品“热”翻天
立冬以来，重庆人素有吃羊肉、汤锅、火锅的习惯，所以一到冬季，便是羊肉、火锅等食品行业的销售旺季，如何将冰冷的天气“热”起来，是商家们一直思考的问题。这个冬季，记者调查发现，多数消费者在外消费的热点是重庆各家火锅店、周边的烤全羊店及各式各类的汤锅店。“11月以来，我们的销售额翻了一番。”重庆山城羊肉馆的老板告诉记者。记者在山城羊肉馆看到，最近出入店内用餐的人可谓络绎不绝，现场调查消费者也发现，多数人选择冬季吃羊肉是因为羊肉有增加体热的功效，可以御寒取暖。
不仅主城区羊肉等保健餐饮俏，重庆区县也是一片“热”火朝天。巫山大昌镇一家以专门经营“土碗蒸羊肉”而出名的餐馆，最近由于店家卖蒸羊肉忙不过来“发明”了拌好调料的“保鲜盒装外卖”。“熟的加半熟的，现在每天可卖15只羊的肉。”店家向我们介绍道。
冬季“趁热”营销，商家将“热”炒的更火爆
11月24日，武隆仙女山推出“首届武隆雪山羊肉美食节”邀请市民免费吃，还能享受更多旅游景区的优惠。“百家群羊宴”、“天下第一羊肉笼”、“霸气烤全羊”、“鲜热羊肉汤”等各路活动和美食奇花增艳开幕式现场。据武隆主办方介绍，羊肉类保健食品是冬季人们饮食的热点，他们希望通过这个美食节，在给游客提供欢愉的同时，打造“ 好山好水才能出好羊肉，重庆人要吃羊肉还得去武隆”的健康品牌。
此次武隆打造“冬季热补”文化节，将美食与旅游结合起来，大打冬季美食牌，联合武隆众多做羊肉的商家，结合风景区优良的饲养环境，满足当季人们对 “冬季食补”的需求。这次武隆美食节主办方结合当季饮食热点，做“趁热”营销，让这个冬季保健食品更为火爆。
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