陈子宝表演气球上切肉丝。本组图/通讯员 邓晓琴 摄
表演花式抛刀。
气球上切肉丝 美女脸上切豆腐 这不是拍食神，是神刀陈的真功夫 来自河南的“中国烹饪第一刀”陈子宝受邀到万州表演菜刀绝技 还记得1998年周星驰主演的那部经典的贺岁片《食神》吗？剧中主人公随手将一把菜刀抛上半空，信手一接，菜刀又稳稳地握在了手里。
在影视作品中，这叫特技；而在现实生活中，这叫绝技。就是这个潇洒无比的动作，征服了河南一位小伙子。他苦练6年，终于练就一手飞刀绝活。 潇洒地把菜刀往天上一抛，旋转几圈后又稳稳地落到手中；在气球上切肉丝，气球不破肉丝大小均匀。他不是周星驰电影里的食神，而是现实生活中的另类厨王“神刀陈”———陈子宝。 11月6日，万州区福斯德广场上，市民亲眼目睹了好几项“绝技”。受朋友邀请，从北京来到万州的“神刀陈”说：“这只是小意思。” 太神了 惊险表演让人拍手称快 6日上午11点过，陈子宝搬出一个长桌，拿出一把菜刀便开始了表演。当陈子宝把一个红色的气球吹大，然后将一块瘦肉放在气球表面时，已经有不少逛街的行人停下了脚步，“他到底是要干什么？” 只见陈子宝挽起衣袖，然后扩了扩胸。他左手顺势将气球按在桌面上，手指小心地护着肉，右手拿起一把菜刀对这气球上的肉下刀。很快一块瘦肉切完，肉丝粗细均匀。陈子宝用刀锋在气球上一点，“嘭”的一声，气球爆了。 “哇，太神奇了。”围观群众原本都屏住呼吸，随着其中一人的叫好声，人群也沸腾起来。 切完肉丝，陈子宝请围观群众让出一块空地。他拿出刚才切肉的菜刀，往空中一抛，菜刀在空中快速旋转，只见他手一伸，刚才还旋转得看不清刀锋的菜刀，已稳稳地握在他的手中。高抛、低抛、侧身、抬腿过胯……他如玩花式篮球一般，玩了一遍花式抛刀。 39岁的陈子宝老家在河南一个乡村。17岁时入伍干了3年炊事班，练就了一手不错的刀工。退伍后，陈子宝进了北京一家酒店，本以为能谋大厨的职位，结果只能从一名杂工做起。看着少年时的伙伴谋到了更好的工作，陈子宝很不服气。他觉得，只要有了名气，生活肯定会比现在好。 “厨师是我的老本行，靠自己的本行做点什么出名呢？”陈子宝想，何不练一个绝技。于是，陈子宝开始练习菜刀绝技，并发誓一定要练成。 太苦了 苦练6年有数不清的伤 陈子宝租住在北京的一个地下室。下班回家后，他至少要花4个小时练习。刚开始练飞菜刀时，总是接不住，菜刀落在地面上发出“哐、哐”的声音，总被邻居投诉，以至于他有时候一个月就得搬一次家。 更大的问题是伤手。“伤得最严重的是虎口部位缝了6针，其它的大小伤口自己也数不清了。”陈子宝摊开右手，虎口、手背、手掌上细白的疤痕清晰密布。6年来，他飞菜刀的技术越来越娴熟，还练成了自由抛刀、接刀、飞刀正中8米外靶心等花式抛刀动作，以及“龙行天下”、“蛟龙出海”、“飞龙在天”等成套的惊险动作。 除了在豆腐上、气球上切肉丝，他还在大腿和肚皮上切肉丝。陈子宝说，现在他大腿和肚皮上都还有刀疤。 太棒了 收获了两项吉尼斯纪录 随着在2003年一次全国厨艺大赛崭露头角，陈子宝被请到各种电视节目上表演，甚至后来不用手拿刀，而是靠嘴掌握菜刀，在美女脸上切菊花豆腐，被媒体誉为“中国烹饪第一刀”。 2009年，陈子宝的菜刀绝技获得了两项吉尼斯纪录奖：距离靶子8米远，用三把菜刀命中靶心；90秒在大腿上切36根肉丝，粗细长短一致。 陈子宝说，今后他希望能到重庆主城表演。
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