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[铜梁美食] 原湘蔡剁椒鱼头

发表于 2024-12-3 10:45:50|来自：重庆 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自重庆来自重庆

菜名：原湘蔡剁椒鱼头

烹饪方法:蒸

制作方式:1.鱼头去鳞去鳃洗净，上花刀。

2.姜葱料酒腌制5分钟去腥

3.紫苏打底盖上鱼头，依次均匀淋上啤酒、蒸鱼豉油、鸡精味精、自制剁椒。

4.蒸柜上汽蒸10分钟.撒上葱花即可。

制作单位:原湘蔡

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