野菜抢“鲜”上市，市民争相品尝“春天的味道”

春回大地，万物复苏，又到了吃野菜的好时节。连日来，记者走访发现，伴随着浓浓的春意，许多野菜在铜梁区各农贸市场陆续上市，让市民体验舌尖上的春天。

走进各大农贸市场，不少摊位上已经摆上了茼蒿、灯笼草、野葱等时令野菜。折耳根作为本地人的“心头好”，已经在几个摊位上堆成了小山，被摆放在最显眼的位置，作为“抢手货”的它，很多摊主一出摊就售罄。

记者走访发现，尽管很多野菜都才新鲜上市，价格还偏高，如新鲜折耳根7到10元一斤，但依然供不应求。“天气逐渐暖和，我们喜欢凉拌折耳根，这也是铜梁当地的一道特色菜。小时候在老家经常吃，对我们来说，一道菜就是一抹乡愁。”市民杨女士说。

“今天买了点野葱回去煎鸡蛋，还买了折耳根凉拌吃，我们是土生土长的铜梁人，非常喜欢吃这些菜。”市民吕女士说。

“这段时间上市的野菜有灯笼花、折耳根、茼蒿菜，过段时间本地香椿也会上市，原生态的吃着健康一些，我们也不愁卖。”摊主王大姐高兴地说。

据了解，目前时令野菜刚上市，价格偏高，但再过一段时间，随着气温升高，会有更多时令野菜供应市场，届时市民的菜篮子将会有更多选择，价格也会更实惠。

对很多人来说，尝一口新鲜的野菜是迎接春天的最佳方式。野菜虽“鲜”，广大市民朋友在食用过程中仍要注意，购买野菜尽量前往正规市场或超市选购，购买的野菜尽量减少存放时间，尽快食用，以免由于储存不当导致变质。

来源：铜梁区融媒体中心