铜梁爱吃皮蛋的注意了！这一家四口疑似吃了皮蛋全都上吐下泻

这几天，渝北的张大妈一家特别郁闷，只因吃了几个皮蛋做的凉拌菜，结果一家四口上吐下泻，全都住进了医院。

张大妈介绍，10月11号晚饭，她用4只皮蛋做了个凉拌菜——青椒皮蛋。当时丈夫不在家，家里只有儿子、儿媳妇和3岁的孙子。可第二天上午，张大妈在单位上班时，突然上吐下泻，头晕厉害。

张大妈的丈夫唐大伯将妻子送到医院。而午饭时，唐大伯将前一晚上，家中没有吃完的青椒皮蛋拌饭吃掉了。下午4点左右，唐大伯感觉腹痛难忍，也被送进了医院。晚上儿子和儿媳妇下班后，说他们同样出现了恶心、呕吐、头晕、腹痛等症状。

张大妈一家人怀疑，是吃了凉拌的青椒皮蛋，导致细菌感染、食物中毒。只有3岁的孙子没吃，一点症状都没有。

张大妈介绍，皮蛋是在附近一家超市买的，11号晚上是第一次吃。记者来到超市了解情况，工作人员介绍，出现状况的皮蛋名叫“糠蛋”，外壳呈黄泥颜色，已经被市场监管局封存下架。

目前，渝北区疾控中心已经将皮蛋带回检测。超市方面表示，如果检测结果是他们的责任，他们绝对不会推卸。医生介绍，这家人的症状有呕吐、头晕、腹痛、腹泻等，沙门氏杆菌可引起这些症状。沙门氏杆菌是一种毒力很强的致病菌，饭菜最好彻底烹饪至熟再食用，少吃凉拌菜，吃皮蛋可以做成黄瓜皮蛋汤，或者皮蛋瘦肉粥等。因为沙门氏杆菌在100摄氏度的高温下，很快就会被杀死，对人体不会造成什么损害。

还好，从来不生吃皮蛋

所以一切还是熟的好吃