铜梁旧县街道生态绿色养殖促进鹌鹑产业华丽转身

11月4日上午，笔者走进重庆市铜梁区旧县街道檬梓村新建成投用不久的鹌鹑养殖基地看到，在一字儿排开的5个宽敞明亮的车间里，安有自动控制温度、湿度、光照、添料、饮水等设施，说它是现代化的养殖车间一点不过分。更令人称道的是，养殖量达到几十万只的大型养殖场的粪污，通过新建的环保设施无害化处理，基本上闻不到臭味。

“檬梓村鹌鹑养殖基地建有5个养殖车间，年饲养量可达到50万羽，目前已投入30万羽的养殖。”街道党工委书记刘云说，这个基地按照绿色环保的要求建设的，它的投用，改变了过去鹌鹑养殖小散乱和污染严重的状况，既达到了生态健康无公害养殖的目的，又成为一项规模养殖带动包括贫困户在内的更多村民增收致富的大产业。

为车间生产的鹌鹑蛋。特约通讯员 赵武强 摄

旧县鹌鹑养殖始于上世纪80年代，经过20多年发展，到2017年，鹌鹑养殖户达260多户，鹌鹑存栏量达600余万羽，被誉为西南地区最大的鹌鹑养殖基地。

“当时，旧县鹌鹑蛋占据了重庆80%的市场，还远销云南、贵州、四川，从业人员上千人，鹌鹑养殖对带动群众脱贫增收致富起到了重要作用。但与此同时，过去部分养殖户环保意识淡薄，养殖大棚低矮简陋，环保设施简单落后，鹌鹑粪污无害化处理能力差，影响了周边群众的生产生活环境，也造成了一定程度的农业面源污染。”刘云说，为确保这一富民产业健康发展，街道认真践行新发展理念，痛下决心采取关闭搬迁、限量饲养、停养治理、集中利用等四种模式进行分类治理，经过一年多时间的综合治理，收到了良好效果。

笔者了解到，旧县街道经过精心运作，筹建起了“铜梁区一起养吧鹌鹑养殖专业合作社”和集鹌鹑产业推广、鹌鹑养殖合理规划、鹌鹑养殖技术推广、鹌鹑管理托管、鹌鹑蛋深加工及销售等于一体的综合性鹌鹑管理公司。除檬梓村外，另外3个基地村也正在建设同样规模的标准化养殖场，建成后，鹌鹑养殖总规模达到500万只。

加工开发的系列产品。特约通讯员 赵武强 摄

与此同时，鹌鹑标准化养殖场建设采用先进设施设备和新的工艺，从根本上解决传统养殖存在的环保问题；在此基础上，坚持产业发展与脱贫攻坚和壮大集体经济结合，采用“公司+集体+农户”的模式，走规模化、集约化、规范化、标准化的现代化养殖发展路径，并将通过深度加工开发系列产品，实现增值增收，打造鹌鹑产业品牌。

在离养殖基地不远的铜合公路边上生物肥料工厂里，一个生产线正在流水作业，一袋袋生物肥料运往外地。据介绍，旧县各个鹌鹑养殖基地的粪肥集中到这里统一加工变废为宝，成为优质的有机肥用于果蔬花木农业生产，实现了循环利用。

“目前，街道积极引进业主抓好鹌鹑系列产品开发，加强品牌打造，利用镇村电商平台把产品销往全国各地，三管齐下做大做强做优鹌鹑产业，力争早日实现年产值突破两亿元的目标。”刘云说。