今日食谱丨最适合朋友把酒言欢，在家也能尝到的江湖菜！

今日食谱丨最适合朋友把酒言欢，在家也能尝到的江湖菜！

你不一定知道江湖

但你一定知道江湖菜

三五好友

相约街头

一两件山城啤酒

七大盘江湖硬菜

江湖菜

游离于八大菜系之外

没有精致的摆盘

也没有精湛的刀工

随心所欲、不拘常法、行云流水

每个江湖菜馆的大厨

上辈子都是古龙笔下的侠客

刀过，肉落

大火起，菜出锅

看似无心，实乃妙手天成

真正的江湖

在这道菜中展现得淋漓尽致

三江交汇处

往往离不开鱼

今天推荐一款硬菜

                     沸腾鱼

将鱼切成片，再加淀粉、食盐搅拌

  清水加鸡精、味精，将豆芽煮熟

再煮鱼骨、鱼片，煮熟捞起，依次平铺

   将花椒、干辣椒放在空碗里

最后用热油浇头