学起来:自制桂花蜜/桂花酱/糖桂花--馥郁芳香/甜蜜暖胃

食材：新鲜桂花蜂蜜盐少许

步骤

步骤1、采摘新鲜桂花

（请文明采摘，只许摘花，不许折枝！）

然后入筛，在水龙头下反复冲洗，

为了去掉灰尘，杂质，小虫。

步骤2、接下来这步很重要，

因为你会发现桂花有很多梗。

单纯用手挑，用手摘除，第一很麻烦，第二很伤花苞。

所以这里用筛，就可以很好得去除花梗了。

摇一摇筛子，花梗就从筛孔里漏出来了，

轻轻一拔就去掉了。

如此反复，你可以摇啊摇，慢慢摇，

我坐在电风扇前看着《中国好声音》摇了半个小时呢！

此时你还会发现桂花在慢慢地摇曳中，

基本已经甩干了！

这一步就是去梗，以及自然的风干

不能太阳晒，用个电扇吹吹，

摇摇筛子，差不多吹干就可以。

步骤3、经过冲，经过摇，

现在就剩下完美的花苞了！

步骤4、放点盐，搅拌均匀，腌制5分钟！

（盐少点没关系，只是为了消毒和去涩！）

步骤5、5分钟后，腌制好了。

桂花出汁了，感觉瘪下去了。

步骤6、现在抓一点桂花在手里，

稍稍用点力挤出盐水汁，

但是也别太用力了，

伤花苞，很容易变黑。

步骤7、然后一层蜂蜜一层桂花

装进干净无水的玻璃瓶，

蜂蜜尽量加多哦！

步骤8、可以搅拌均匀。

步骤9、我这么仔细。还是出现漏网的花梗。

步骤10、盖上盖子，放进冰箱冷藏吧！

5-7天，可以享用！

小贴士：盐放得少一点，只是为了消毒和去涩。

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