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发表于 2018-12-12 17:33:56|来自:重庆
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入了冬铜梁人滴妈妈、奶奶、婆婆们
有时间啦都在盘算着为这漫长的严冬
准备点什么?
过几天大街小巷的大妈们
估计要忙起来了
过年倒计时,美味的倒计时!
腊肉灌肠齐齐武装上阵
一眼望过去,
栏杆上将是肉花花的一片腊味十足!
每当看见一排腊肉就会想起往事,口舌生津。
小时候,只要在家!
有盘腊肉下饭菜能多吃好几碗饭呢!
头脑里依稀记得爆炒后,
那白若凝脂的肥肉!
呈现出晶莹剔透的谗人!
老腊肉曾经也是小鲜肉到了春天,
老腊肉和小鲜肉一锅端
在鲜竹笋的牵线下老少恋会有一个团圆的结局
做饭时割一点腊肉,
切成片放在锅里榨出油,
满屋即飘腊肉香,
这样炒菜省油又好吃。
腊肉不穿衣服是腊肉
穿了衣服就是灌肠
腊肉肥瘦相间,吃后唇齿留香!
灌肠边切边流油,
边往嘴里塞...
腊肉灌肠一定要趁热吃,
越吃越香,欲罢不能。
小时候,香肠是过年的味道长大后,
香肠是家乡的味道香肠灌好后,
每天就盼望着过年看这娴熟的手法,
肯定是灌香肠的高手!
家乡的味道总有你们吃过的香肠!
作为一只成熟的香肠
即使是和简单的米饭一起蒸煮
也能非常好吃色、香、味俱全!
腊味飘香,年要到了
冒着热气的香肠,越嚼越香!
有香肠,我可以吃两碗白米饭!
远在外地的铜梁人,该回家了!
流着口水 回忆着味道
好山好水好腊肉
想爸想妈想回家有一种爱
叫做“妈,我想吃腊肉香肠了!”
腊味,现在更是一种家的味道!
长大了,吃过的山珍海味多了
但忙了累了,还是想念这些味道!
最想念的还是爷爷奶奶腌的腊肉和香肠
突然发现那才是全世界最好的美味,
有家的味道,更有童年的味道。
亲爱的小伙伴们!
你家开始灌香肠晒腊肉了吗?
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