蚝油鸭掌的做法

材料准备：鸭掌、红椒、小葱、姜、蚝油、酱油、料酒、淀粉、油

做法步骤
1、鸭掌洗净剪去指甲；
2、把鸭掌汆水；再冲洗一下；
3、红椒切片； 姜切片； 葱切小段；
4、起油锅，先放入姜片、葱段炒香；放鸭掌、红椒片炒匀；
5、加半碗水，调入蚝油、酱油、盐、料酒，小火焖煮；
6、煮至收汁的时候，用水淀粉勾芡即可。