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发表于 2018-9-17 15:37:52|来自:重庆
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中秋节自古就有赏月、吃月饼的习俗。月饼寓意团圆、美好,已成为经典的中华特色美食之一,而过中秋节,首要习俗就是吃月饼了。
但月饼怎样吃更健康?
重庆食品药品监管局提醒,消费者选购月饼,别忘了仔细阅读包装上的相关信息,如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。
据介绍,进入市场进行销售的月饼,必须要符合食品安全国家标准相关要求。
消费者选购月饼应去超市等正规销售场所,留好发票、收据。购买时,注意查看包装是否完整,仔细阅读包装上的相关信息,如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。购买散装月饼时,要注意查看盛放容器是否清洁。不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼。如买到质量问题月饼,请拨打12331举报投诉热线。
同时,月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮易发霉、变质。开封后未吃完的月饼,要按照产品包装上标示的保存方法保存。建议将月饼装入未使用过的食品袋,放入冰箱中冷藏保存。如无冰箱,也可将月饼放在阴凉通风处保存。
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哪些人不宜多吃月饼?
总体来说,月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。
一般情况下,月饼主要原料为面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。从营养成分来看,一块50克的月饼,能量有200千卡左右,蛋白质5-8克,脂肪10克左右,碳水化合物30克左右,还含有一些矿物质和维生素。当然月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同。
哪些人不宜多吃月饼呢?
糖尿病患者对糖分敏感,大量糖分摄入会引起血糖骤升,诱发心、脑、血管、肾脏等器官的并发症;
肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人应尽量少吃或不吃月饼,因为进食大量糖和油脂后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加黏稠,从而诱发心绞痛、心梗等;
胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者吃月饼会刺激胆汁分泌,易引发胆绞痛或上腹痛;
消化功能不好者吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,甚至加重病情;
老人胃肠功能减弱,过食月饼会引起消化不良、腹泻等症状;
婴幼儿消化系统发育不健全,难以消化高油高糖的食物。
(来源:上游新闻·重庆晨报 图:123RF)
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