清水猪心.----下酒.佐餐两相宜

闭关了那么久，终于出来了！尽下自己的职责

（图片怎么弄不上了？）

原料:新鲜猪心一个.葱段.姜块.蒜瓣.料酒若干.蘸蘸汁:生抽.糖(少许.提鲜的).味精(可放可不放).

香油.凉开水少许调匀备用.

做法:将猪心剖开洗净.入锅加葱.姜.蒜.料酒和适量清水没过猪心.开火煮约8--10分钟至熟.(筷子能

轻易扎透).出锅盛入深碗.用煮猪心的汤汁浸泡.凉透.吃前捞出切薄片.蘸调味汁吃.

心得:猪心煮好后一定要用汤汁浸泡.不然会发硬.影响口感.

支持楼主，用户楼主，楼主英明呀！！！

我是个凑数的。。。