姜是老的辣

从小讨厌吃姜，尤其老姜，简直受不了那股味儿。妈妈做菜如果放了姜，我会只挑青菜吃，一边吃一边抱怨。万一妈妈急了，训我两句，我索性连菜也不吃了。

对姜的讨厌似乎是发自内心的，闻到姜味我就恶心。也非常讨厌肥肉，但是如果把肥肉和姜并列，我宁愿吞下一块肥肉。肥肉再腻，吞下去后不再想就行了，再吃点清口的东西，慢慢就过去了。而姜不一样，那种味道是阴魂不散、挥之不去的，无论怎么做都无济于事。
记得小时候有一次发病，恶心呕吐，当然也吐不出来，就是难受。妈妈拿给我一块姜，说吃了可以不恶心。当时可能太难受了，我居然同意咬一小口姜，强忍着咽下去。不吃还好，谁知咽下去不到两秒钟就哇地吐了。妈妈奇怪，对别人都起作用的姜，到了我身上怎么就只起反作用。

妈妈多次怀疑我是心理作用，或者故意闹别扭。于是，她试着把姜切成粉末，细得没法辨认，然后告诉我，这菜里没放姜。每次我只要尝一口，就分辨出来了。妈妈最后也无奈，看来的确不是心理作用，就生气地数落我，说姜是好东西，吃了对身体好，我偏偏这么不听话。

没办法，我也想听话啊，但每次尝试吃姜的后果都是让人匪夷所思。最后，心疼我的婶子就劝妈妈，说：“这孩子也没挑着山珍海味的要，就不爱吃姜，你就依她一回吧。”妈妈从来不信这套，觉得惯孩子后患无穷，我越不吃她非要加。

长大后，对姜的厌恶已经没有那么强烈了，但是也绝对不喜欢。唯一的区别是，即使吃到菜里的姜，也不会大张旗鼓抗议，顶多是吐到垃圾箱。只要我掌厨，那是绝对不碰姜的，即使那些必须加姜的菜，我也能想着法儿的用蒜、葱花、圆葱之类的代替。和姜的深仇大恨到底来自哪里，真是无从知晓。

有一次，闲着没事儿就在对比葱姜蒜等等这些都有刺激味的调味品，看到底什么区别。最后的结论是，虽然味道刺激的调味品很多，唯有姜的味道最尖刻、最浑浊，尤其老姜。这才是我下意识就讨厌姜的原因吧。葱蒜做菜的话，熟了就没味道了，而姜永远是那股浑厚的、四处散发的德行。

姜的确有种种好处，特别是老姜不光袪寒保暖，还可以入药。想着姜的万般好，如果能改改那股浑浊的味道就好了。说姜说到最后，突然闪念，人也一样。刚来到世上，嫩生生的，越长大越老练，老练到最后直接就讨人厌。殊不知，不管多有能力多有本事，如果表现出来总刺激别人，那还是不算真成功。恃才傲物从没有什么好的结果，去掉那一身呛人的辣味，为人谦和才是明智之举吧。@*

花椒还是嫩的麻。。。。。

路过 帮顶 嘿嘿