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发表于 2016-10-26 14:25:15|来自:重庆
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一,丝瓜鲫鱼汤
材料,活鲫鱼500克,丝瓜200克,黄酒,清水,姜、葱少许。
做法:1,将活鱼宰杀洗净,背上切十字花刀。2,鲫鱼两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜,葱等,小炎焖炖20分钟。3,丝瓜洗净切片,放入鱼汤中,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可。
该汤具有益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯,将丝瓜换成豆芽或通草,效果也相仿。
二,清炖乌骨鸡
材料,乌鸡1只,党参15克,黄芪25克,枸杞子15克,葱、姜、盐、酒适量。
做法:乌鸡洗净切碎,与葱,姜,盐,酒等拌匀,上放党参,黄芪,枸杞子,隔水蒸20分钟即可。
主治产后虚弱,乳汁不足。
三,芪肝汤
材料,猪肝500克,黄芪60克,黄酒,盐适量。
做法,猪肝切片洗净,加黄芪,放适量水同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料,用水火煮30分钟即可。
适宜气血不足之少乳者。
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