（白玉蜗牛养殖基地）——鲜活白玉蜗牛/冷冻蜗牛肉（世界四大名菜之首）

（白玉蜗牛养殖基地）——鲜活白玉蜗牛/冷冻蜗牛肉（世界四大名菜之首）

淘宝店：蜗牛美食店

旺旺号：白玉蜗牛美食

蜗牛肉高蛋白、低脂肪，富含多种人体必须氨基酸，还含有大量的硒、硼、锌等微量元素。蜗牛肉不仅营养丰富，食疗作用显著，且味道鲜美、细嫩可口，可以做成各式菜肴，是传统的法国和西欧大菜，让您在品偿美味的同时，获得营养，带来健康，是名副其实的餐桌上的保健佳品！

1、减肥、润肤、美容最值食品！

2、恢复性功能低下的保健食品！

3、提高免疫力、耐力的优良食品！

4、高血压、高血脂、糖尿病、胃病患者最佳食品！

规格

鲜活白玉蜗牛：13-15个/斤（6厘米/壳长）

冷冻蜗牛肉：500克/袋（净肉400g，约45颗蜗牛肉；另100g为蜗牛原液，冻在一起可长期保鲜）

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蜗牛肉菜系之一：“法式蜗牛”烹饪方法

原辅料：

蜗牛肉24枚，土豆300克，大葱末30克，洋葱、白脱油各100克，浓牛肉汤200克，红油、色拉油各20克，盐、胡淑粉、法国白兰地、桂皮少许，胡萝卜50克。

做法：

1、将土豆上笼蒸熟后去皮，放在案板上压成细泥，铲入碗中，加盐和少许白脱油拌匀，制成土豆泥待用。将蜗牛肉洗净后放人锅中，加洋葱30克，胡萝卜、芹菜梗（留叶待用）、桂皮和适量清水煮10分钟捞出，去掉杂物。

2、在热锅内倒入色拉油和白脱油30克、洋葱70克，蜗牛肉同炒，烹上法国白兰地，加盐、红油、胡椒粉和牛肉浓汤，文火焖1小时至蜗牛肉稍烂时收浓汤汁。

3、选上等蜗牛壳24只，洗净后在沸水中烫1-2分钟捞出，在每只蜗牛壳内镶入蜗牛肉，将芹菜叶剁成泥，加大蒜末和白脱油拌匀，调好奶油泥，分别封住蜗牛壳口。然后上烤炉（温度为250-300℃），烤12分钟左右取出，每盘配上1支小叉子即可上席。

此菜系法国名菜之一，也是现代最杰出的蜗牛菜代表作之一，味香质嫩；奶油味浓郁，食后回味无穷，蜗牛壳中的汤汁可倒在土豆泥上拌匀一起食用。

鼎力支持！！

墨雪卿 发表于 2014-10-29 10:28
鼎力支持！！

多谢支持！{:soso_e183:}

好帖必须得顶起

OMG！介是啥东东！！！

沙发？？？

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

青铜狂魔 发表于 2014-10-29 22:39
好帖必须得顶起

受宠若惊！{:soso_e183:}

魔鬼爱人 发表于 2014-10-30 00:07
OMG！介是啥东东！！！

介系“白玉蜗牛”{:soso_e129:}

啷里格啷ゞ 发表于 2014-10-31 11:52
沙发？？？

沙发？