李冬祥：到重庆新东方学技术，从包工头到餐饮人的蜕变

    一个月前，李冬祥还顶着烈日，在建筑工地上施工。谁都没有想到，或者连他自己也没有想到，一个月后的今天，他的“钱妹串串香”正式对外营业。而这一切的转变，要从李冬祥走进重庆新东方烹饪学院开始说起。

   在李冬祥的记忆里，很久以前就听说过新东方烹饪学院，知道那是一所专业厨师培训学校，有专业的老师一对一指导，可以很好的学习烹饪技能。或许，烹饪梦从小就在李冬祥的心里生了根。

   李冬祥说，他在建筑行业做了一定的年头，收入不错。现在之所以决定离开这个行业，转型做餐饮，绝大部分还是因为小时候的那个烹饪梦想。而对于从来没有接触过餐饮行业，甚至连厨房用具都认不全的他来说，学厨师就应该找专业的培训学校。所以，李冬祥毫不犹豫的来到了重庆新东方烹饪学院，在结合自身实际情况下，通过和老师的沟通交流，李冬祥决定学投资小，适合创业的串串。

   在学习过程中，由专业的老师一对一进行教学，李冬祥学得很认真，在老师的教学下，认识了几十种调料，食材。“串串锅底不同于重庆火锅的锅底，汤色清亮，麻辣味道稍微轻一点。”李冬祥牢牢记住了老师的这一句话，连他自己都打趣道，以前上学的时候都没有这么努力过。终于，李冬祥顺利的完成了串串制作的学习课程，同时打算开一家串串香。

   重庆新东方烹饪针对想自主创业的学生提供了6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制等服务，还有学院专业大师独家编撰的制作与运营手册，给学院提供全面系统的技术指导。

   在李冬祥准备开店的过程中，学院派出了专业老师上门对李冬祥开店的前期准备工作进行指导，包括食材的采购，店面的摆设以及运营技巧。李冬祥从内心觉得当初选择到重庆新东方真的选择对了。经过筹备，李冬祥的“钱妹串串香”终于开业了。开业当天，学院给李冬祥的串串店赠送了开业花篮，老师上门进行开业指导。

   李冬祥说，感谢重庆新东方烹饪学院的老师对于自己耐心认真的教授，他作为从学院毕业的学子，将牢记老师的教导，做一名合格的餐饮人。
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