“白酒暴利”是个真命题

       白酒暴利是个真命题，源于白酒在制造过程中的偷工减料。
     偷工减料，实际上也是当今时代快消品功成名就的不二法宝，不管是作为快消平的牛奶、还是近几年才出现的注水猪肉，都是偷工减料的结果。因此不论是暴利的资本市场还是广告世行，我们看的最多的，都是快消品行业。当然白酒也是其中的重灾区之一。
     白酒偷工减料最普遍的做法就是制造酒精酒，即直接用食用酒精+水+香料的方式勾兑成酒精饮料——所谓的新技术白酒上市销售。这个新技术的名词是某些自称所谓“专家”的人提出来的，但是这所谓的“新，并非技术创新，而是概念创新。而支撑这个新技术的理论基础，则是食用酒精这种东西是从粮食里面提炼出来的，因此，酒精+水+香料所产出的白酒产品，也应该属于纯粮酿造的范畴。
    众所周知，传统的白酒都是纯粮酿造，并且在工艺上非常讲究，比如拿茅台酒来说，其工艺上就需要九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，而其在酿造的时间上，每年只能生产一季（与春夏秋冬节律相吻合）；每年烤出的七个轮次的酒要封盖存放三年以上才能勾兑，又达一年以上才能装瓶出厂。其中加投料发酵烤酒的时间，酒龄至少都在五年以上。如果再加上勾兑用的数十年老酒而平均折算，茅台酒的酒龄还要适度增加。而酒精勾兑的白酒少则几天、一两个月，最长的也不过一年即可出厂。
     还有一个很重要的标准，就是香料香精等添加剂，一般来说，传统的白酒产品在酿造过程中是不添加任何添加、调味剂的，这也是保证传统白酒产品口感纯正、自然融合、品质健康的基础。也是“酒是粮食精，越喝越年轻”这句口头禅的本质来源。
    不必说原料是否纯粮，也不必说工艺技术是否精湛，仅仅是酿造纯粮白酒所花费的时间，差别就已经非常巨大。而时间就是金钱，金钱就是利润，时间缩短了好几甚至好几十倍，利润自然就得到了相应的增加。试想一下，如果没有暴利，白酒企业那里来那么多广告费的投入。
    记得以前有个叫秦池的白酒品牌，当上了央视广告的标王，但是后来因为被媒体曝光其白酒产品是酒精直接勾兑的以后，轰然倒下了。许多年以后的今天，央视的标王虽然没有出现在白酒行业，但是如果从央视广告招标的最终结果来看，白酒行业所占比例高达17%以上，而诸如五粮液、泸州老窖、洋河、劲酒、郎酒等白酒大厂的广告费用都在4个亿以上，这还仅仅是央视广告招标的结果，如果加上其他媒体的投入，区域广告的投入，这个数字肯定会翻翻。这些白酒厂商何以有如此多的广告支出，唯一的答案就是暴利，非常暴利。
     当然，很多人说，暴利仅仅是那些垄断性的企业所特有的，比如像中移动、中石油等，因为只有两三家，所以消费者的选择余地不大，而白酒行业的商家成千上万，就算是像茅台、五粮液这样的大厂，也无法实现垄断，当然也就无法实现暴利，这其实是一个伪命题，因为垄断可以造就暴利，但暴利并不一定就需要垄断，就如同三聚氰胺牛奶一样，虽然没有垄断，但是将成本缩减到了一种非常的极致，也是一种暴利，而今天的白酒行业，走得也是这种方法。所以，白酒暴利，是绝对的真命题。

现在还有多少东西不是暴利？楼主说的快消品，药品------
我们就说农产品，从地头农民手上出来什么价？再到再到居民篮子里什么价？利在哪儿？
政府在讲惠农，农民得到多少实惠？

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