腊肉虽美味，熏制时可不要“惹火上身”

春节临近

我国不少地方的小伙伴

有熏制腊肉的习惯

有人说

“再多山珍海味，都抵不上一盘腊肉”

但小编要提醒大家

熏制腊肉时可不能掉以轻心

一个不慎

肉没了，“火”来了

近年来

因熏制腊肉引发的事故

不止一起

相关案例

熏制腊肉无人看管，致民房起火

2024年1月，贵州黔西南州望谟县一民房起火，着火点于楼顶，窗台冒出大量浓烟。据了解此次火灾因熏制腊肉过程无人看管烘烤不慎导致。

熏制腊肉引发火灾，致5人死亡

2022年1月，湖南怀化一居民楼发生火灾，造成5人死亡1人受伤。起火原因系熏制腊肉引发火灾。屋主因涉嫌失火罪被刑拘。

熏制腊肉引发火灾，新房被烧毁

2021年11月，江西萍乡，一居民在家熏腊肉时，将柴火点燃后就离开了。“30多斤腊肉全烧成了炭，去年才翻新的房子也毁了！”

渝仔消妹提醒

腊肉虽好吃，熏制要注意

因熏制腊肉引发的火灾频发

轻则带来财产损失

重则造成人员伤亡

以下熏制腊肉的注意事项

请大家熟知！

更多科普信息请关注科普铜梁公众号了解更多

来源：科普铜梁