铜梁农村这个菜正大量上市！美味可口、营养丰富，你多久没吃过了？
凉薯铜梁人叫“地瓜”其果肉洁白，脆嫩多汁，甘甜清爽洗净剥皮一口下去爽爽滴！
小编就特别爱吃地瓜脆脆甜甜的口感比水果还要好
当然它可以做成家常小菜啦！和肉一起炒
地瓜中有肉的香味，肉又含有地瓜的甜味，吃了令人回味无穷！
现在正到了地瓜上市的季节忠县的坡上到处都有它的身影
可是你知道它的功效吗？营养价值原来这么高！地瓜营养丰富含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素它还有降低血压、血脂等功效
食用部分为肥大的块根富含糖类、蛋白质其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食并能加工制成葛薯粉有清凉去热功效
怎么挑地瓜
三步挑出清甜地瓜
一看身材，最好选择身材匀称的，像飞碟的扁扁的形状，这样口感会比较清甜；
二摸表皮，表皮光滑没有伤痕的比较好；
三掂重量，在手上沉甸甸的就是水分充足、果肉紧实。
地瓜虽好吃，但也要注意哦！
注意事项
【宜食】夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。
【忌食】豆薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷土瓜及其种子和叶 。
小伙伴们，你们喜欢吃地瓜么？
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