弘扬工匠精神，传承巴渝美食，我们一直在路上！

11月8日
——2018中国技能大赛——
第七届全国饭店业职业技能竞赛面条专项赛决赛
暨“巴渝工匠”杯全国首届重庆小面职业技能大赛
在沙坪坝区沙磁巷文化广场隆重举行


本次大赛深入贯彻党的十九大精神
大力弘扬劳模精神和工匠精神
建设知识型、技能型、创新型劳动者大军
营造尊重知识、尊重劳动、尊重技能人才的社会氛围
培养高技能人才，推进高质量发展和高品质生活
举办这一次的盛大赛事
让更多劳动技能人才走进大众视野
便是鼓励人们践行劳模精神和工匠精神最生动的体现

此前，重庆新东方烹饪学院
受到重庆市人社局的委托
承办“巴渝工匠”杯全国首届重庆小面技能大赛
并进行重庆小面基地的建设
对此，我们感到无比的荣幸和自豪


在接到小面基地建设的通知后
学院第一时间组织成立了
以曹文照院长为主的基地建设项目保障组
先后召开多次工作讨论会议
在小面基地建设过程中
也得到了各级领导的支持与帮助


此外，在大赛前期配合相关部门
进行了物料、人员的组织安排
来自全国各地的选手在学院进行了集训备赛

在比赛当天，重庆新东方精心设置了大型展台
吸引了数百人围观
现场人群里三层外三层地将学院展台围住
各式各样的面条紧紧抓住他们的眼球
好多朋友纷纷拿出手机与精致的蛋糕西点合影
惟妙惟肖的糖艺、雕刻作品更是赢得大家的连连好评


为了让大家一饱眼福，学院老师现场进行了
面塑、糖艺、果酱画、刀工等炫技表演
青春活泼的学生们大跳网红“甩面舞”
吸引了无数人驻足观看


特别值得一提的是
学院还派出专业老师现场讲解
重庆小面的起源、品种、调料、制作等知识
充分还原过去担担面的叫卖方式和制作过程
让在场的观众都能够品尝到
专属于重庆新东方的小面味道


大赛场外人气爆棚，场上更是异常精彩
学院派出多名老师和学生参与其中
他们凭借自己精湛的面技，在1407名选手中脱颖而出
就目前已经颁奖的面条专项赛中
我院的郑红英老师也取得了不错的成绩


弘扬工匠精神，传承巴渝美食
是每一位重庆人义不容辞的责任
重庆新东方烹饪学院办学30年
传承“爱与责任”的发展使命
致力于培养高标准、高素质、高技能的厨师人才
为餐饮行业的源源发展贡献一己之力


亲爱的朋友们
如果你也喜欢美食，钟情于烹饪
欢迎你加入重庆新东方这个大家庭
让我们一起为所有厨师的付出点赞
推动中华美食文化的长远发展