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发表于 2018-9-7 11:52:44|来自:重庆渝中区
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食材准备:橄榄油、面粉、椒盐、香葱
做法步骤
1、面粉倒入盆中,先倒入热水,用筷子搅拌成絮状。
2、再倒入冷水,揉成面团,覆盖保鲜膜醒发半小时。
3、橄榄油加入面粉,椒盐,香葱(橄榄油30克;面粉30克,椒盐2克,香葱15克)
4、醒好的面团揉好,横切片细腻无气孔,均分成6份,每份擀成薄面片,撒上适量油酥。
5、把面片从长的一端卷起,捏紧两端收口,再卷起, 按扁擀成薄饼。
6、电饼铛或平底锅刷上一层油,预热好用小火煎到两面金黄即可。
7、完成。
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